抹茶酱

抹茶酱的做法步骤

1. 第1步.

   将40克牛奶烧开，筛入抹茶粉，拌匀备用。

2. 第2步.

   将剩余的300克牛奶，淡奶油，糖混合先大火烧开再小火搅拌，熬制到快变为炼乳状甚至浓稠状关火，过程大约15-20分钟～

3. 第3步.

   将第一步抹茶牛奶混合物倒入第二步的锅里，搅拌均匀

4. 第4步.

   混合均匀后倒入耐热容器，冷却后将抹茶酱放入冰箱保存。

5. 第5步.

   本次做的抹茶粉没有用筛子，所以做成的抹茶酱有点粗，不细腻。所以不能偷懒哦～做好的抹茶酱我用来做抹茶拿铁，吃面包……