可可面包（老面）

可可面包（老面）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，可可粉，鸡蛋放入盆中拌匀， 老面放入面粉中，剪小块； 牛奶（冬天加热35度）放入酵母，糖，搅拌均匀；

2. 第2步.

   全部放一起，戴手套，切碎，摔，揉到大片膜，加入切小块的黄油，继续揉到一点点薄膜， 放入擦油的盆子， 盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚（12小时左右）

3. 第3步.

   2倍大拿出来，沾粉戳洞不缩不塌，

4. 第4步.

   倒在硅胶垫，戴手套揉成长条，分成16块，搓圆，醒15分钟，（如果觉得有点沾，可以手套擦几滴油）

5. 第5步.

   提子干泡热水2分钟，挤干水； 烤盘垫油纸

6. 第6步.

   戴手套，面团拍瘪，包入提子干，捏紧，搓圆放入烤盘

7. 第7步.

   盖保鲜膜（大的塑料袋），放热水锅或者温暖地方发酵40分钟，2倍大 烤箱提前10分钟180度预热；

8. 第8步.

   180度中下层15分钟左右，拿出来烤网冷却； 配上一块发酵黄油食用很美味。(随意哈~）

9. 第9步.

   喜欢的随意放： 可以包入麻糬、核桃、提子干：