五香萝卜干咸菜

五香萝卜干咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜切成图中形状，也可随意

2. 第2步.

   如图

3. 第3步.

   不要太厚，那样不容易干！

4. 第4步.

   熬一锅花椒水备用

5. 第5步.

   切好的萝卜撒上盐，搅拌一下，均匀的裹在萝卜外表

6. 第6步.

   搅拌均匀后，放置四五个小时，也可睡觉前做这一工作，放置一宿！

7. 第7步.

   用盐腌制一晚的萝卜会流下很多水，将水倒掉，倒入花椒水！我在熬花椒水的时候，花椒水里也放了盐！至于放多少，比例我没研究，反正花椒水有咸味，稍微浓郁一点的鲜味！用花椒水泡12小时

8. 第8步.

   用花椒水泡12小时以后就是风干的过程，但是风干比较慢，我放在了暖气上，基本上12小时以后就成干了！至于干到什么程度，就看你喜欢吃什么养的了

9. 第9步.

   风干后的萝卜干

10. 第10步.

    风干好了以后，拿清水洗一下，如果咸了，多洗几次，如果刚好，那就沥干水分，撒点糖，五香粉，芝麻，用手揉搓，直到调味品均匀即可！另外可放一点香油，也可不放