黄瓜胡萝卜削皮切碎,成半厘米碎块,熟米饭捣碎,鸡蛋小火煎成薄饼
取一张紫菜平铺于竹帘,捣碎熟米饭平铺一薄层,依次铺上薄鸡蛋饼,黄瓜,胡萝卜,火腿碎,轻轻卷起竹帘,按压。反复至紫菜卷成寿司卷,以1.5厘米的厚度切开。