自制培根披萨

自制培根披萨的做法
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自制培根披萨的做法说明

这款披萨是很简单的,很容易上手的,口感也超级棒,喜欢披萨的亲千万不要错过哦

自制培根披萨的食材和调料

高粉100克
低粉30克
8克
黄油10克
70克
3克
酵母2克
披萨酱两大勺
红椒各半个
马苏里拉适量
萨拉米肠9片
培根2片

自制培根披萨的做法步骤

  1. 第1步.自制培根披萨的做法步骤 第1步

    面包机内按照先液体后固体的顺序放入配料,揉成团,加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大时取出排气,擀成和披萨盘差不多大小的样子,用手按压成中间低四周高的样子,中间用叉子戳一些小孔

  2. 第2步.自制培根披萨的做法步骤 第2步

    中间抹披萨酱

  3. 第3步.自制培根披萨的做法步骤 第3步

    下面放少量的马苏里拉,放上培根,青红椒,马苏里拉,萨拉米肠

  4. 第4步.自制培根披萨的做法步骤 第4步

    放入烤箱,220度15分钟左右,状态是马苏里拉融化并上色即可

小贴士

披萨酱可以自制也可以买现成的,也可以添加少许蛋黄酱在里面口味更佳
温度要高烤出来有焦斑才好吃,这是披萨店师傅的传授,千万不要小火慢慢烤
如果时间允许,面团经过二发会更好吃哦
虽然此方揉面有点繁琐,但是口感觉对值得你拥有

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