现在江西的特产，每年过年老乡家里面都会做糯米糍。大年初一庙里斋堂也有这道糯米糍。 状元糍： 又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了
团好后，裹上椰蓉，芝麻，白糖等等。芝麻要事先炒过。
糯米糍粑较难消化，有胃病的朋友们就少吃点哦。
