肉末蒜苗

肉末蒜苗的做法
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肉末蒜苗的食材和调料

鸡肉80g
蒜苗一把
适量
料酒适量
酱油适量
蚝油约5ml

肉末蒜苗的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡肉末解冻,用料酒,酱油,蚝油腌制约15分钟

  2. 第2步.

    加入姜末,将腌制好的鸡肉末与姜末搅拌均匀

  3. 第3步.

    将蒜苗洗净,切成小段备用

  4. 第4步.

    将适量油倒入锅中,大约7成热时,将混合好的鸡肉末下锅,炒到鸡肉变色后,放入切好的蒜苗翻炒

  5. 第5步.

    倒入适量生抽翻炒均匀,出锅

小贴士

肉末经过腌制后已经进味,所以我没有再加盐进行调味。不过根据个人口味不同,出锅前可适量加盐进行调味。

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