白糖糕/伦教糕

白糖糕/伦教糕的做法

15人浏览0人收藏謝耳朵

白糖糕/伦教糕的食材和调料

配方一：一斤（500g）粘米粉，5g酵母，水875g
配方二：400g粘米粉，700g水，4g酵母，400g糖
配方三：粘米粉1斤2两（600g），酵母6g，清水2斤3 两（1150g），糖1斤2两（600g），

白糖糕/伦教糕的做法步骤

第1步.
一部分水与粉拌成糊，剩下的水放白糖煮开，冲入调好的粉糊

第2步.
放凉，酵母用暖水调开然后搅拌到冲好的米糊

第3步.
发酵10小时以上。17度天21个小时。大火蒸25min

第4步.
成功

第5步.
成功

相关菜谱