番茄鲜味蛋花汤

番茄鲜味蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加水一碗，开大火。开水的同时准备材料。

2. 第2步.

   准备材料:1.菜洗净，番茄切丁。2.蒜苗只要叶子，切小段。3.小葱切碎。4.鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。5.干紫菜洗净。6.淀粉用凉水搅成稀糊状。

3. 第3步.

   水开后放入切好的番茄丁，放入蒜苗，紫菜和虾皮，大火再次煮开。

4. 第4步.

   倒入水淀粉，搅拌均匀，避免沉淀在锅底，再次煮开。

5. 第5步.

   倒入搅打好的鸡蛋，注意刚倒入时不要搅拌，待鸡蛋浮起来之后略微搅一下即可。

6. 第6步.

   此时放入盐，鸡精，香醋，香油调味。出锅时撒入葱花即可。