饺子面

饺子面的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋、盐加入面粉，加水揉成面团，盖起来醒1小时。

2. 第2步.

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3. 第3步.

   加少点干面粉再揉10分钟，让面团变光滑，时间来得及可盖保鲜膜再醒一个小时。

4. 第4步.

   把面团分成每次大概用量，用保鲜袋装好冷冻。

5. 第5步.

   下次准备包饺子，提前3个小时拿出室温自然化冻，比现和的饺子面还筋道、油润。