原本想做大盘鸡，跟着菜谱做了一半感觉有点跑偏了，为了不饿肚子于是重新起锅换了自己的做法完成了这个土豆鸡块，没想到也挺好次哒！！
记录做法，免得下次忘了
鸡肉切块，土豆切块泡水去淀粉，青红椒切段，干辣椒切段 热锅下油放红糖炒到融化后放鸡块，翻炒均匀后盛起
另起热锅多油，烧热后倒入土豆，炸到差不多半熟盛起，锅中留底油 入葱姜蒜干辣椒花椒爆香，随后豆瓣酱辣椒油炒出香味，倒入鸡块翻炒到变色，加入土豆翻炒一会，倒入啤酒盖锅盖焖，没有注意时间，期间不时翻炒，直到汤汁差不多收完 最后落青红椒，翻炒，最后入酱油鸡精盐调味
这个步骤有点记不全了，大概如此，下次还得再尝试
