糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋的做法
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糖醋荷包蛋的做法说明

这款糖醋荷包蛋非常好吃, 本人超级不爱吃鸡蛋,但是非常喜欢这款糖醋荷包蛋~\(≧▽≦)/~

糖醋荷包蛋的食材和调料

鸡蛋三个
适量
食盐根据个人口味添加
根据个人口味添加
白醋根据个人口味添加
生抽根据个人口味添加
香菜一点点

糖醋荷包蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋三个准备

  2. 第2步.

    将白糖,白醋,食盐,生抽混合成调料汁备用

  3. 第3步.

    坐锅热油,嗑入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用

  4. 第4步.

    倒入步骤2调好的料汁,大火烧开

  5. 第5步.

    倒入之前煎成半熟的荷包蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可

  6. 第6步.

    荷包蛋焖好之后,用铲子轻轻铲到盘子里,别弄碎了! 再把料汁轻轻浇在荷包蛋上面。最后放点香菜做装饰

小贴士

需要注意的是, 调糖醋汁的时候白糖,白醋,食盐都是可以根据个人口味添加的,而生抽主要是起提色的作用,生抽放多了荷包蛋会非常咸

步骤三,荷包蛋一定要煎成半熟,要注意火候别煎太老

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