樱花酸奶cake

樱花酸奶cake的做法
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樱花酸奶cake的做法说明

唯爱与美食不可辜负

樱花酸奶cake的食材和调料

酸奶200g
鸡蛋2个
低粉60g
30g

樱花酸奶cake的做法步骤

  1. 第1步.樱花酸奶cake的做法步骤 第1步

    取120g酸奶,加上取出两个鸡蛋黄加低粉60个,搅拌成蛋黄糊

  2. 第2步.樱花酸奶cake的做法步骤 第2步

    将剩下的蛋白放在无水油的盆里用打蛋器打发白糖分三次加,打发蛋白后,将蛋白分三次加到蛋黄糊里面,从下往上翻拌好后倒入6寸戚风模具里,用蒸烤的方法在烤盘里加水放在最底层,蛋糕放烤架上放中间,温度大概170左右,时间50分钟左右

  3. 第3步.樱花酸奶cake的做法步骤 第3步

    烤完倒扣等蛋糕凉了淋上剩下的80g酸奶,再撒上樱花装饰,如果冰箱冷藏半天,口感会更棒湿润绵密

小贴士

蒸烤时烤盘里面加水,水量在烤盘的1/2到2/3之间,小心烫伤,先把烤盘放进烤箱再加入一些温水

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