本期任性达人：平哥
到美国一个月了，自己做饭的时候居多，看到了老美的烤箱，一直打算试试，今天来一个土豆洋葱黄椒烤鸡腿。
大厨教你做美食，任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。
选择大的鸡腿，洗净，将鸡腿进行改刀。
调酱：将BBQ酱、干辣椒粉、洋葱粉放到盆里进行调酱。
给鸡腿上色。将鸡腿裹一层调好的酱汁。
腌制：上好色的鸡腿腌制大概2个小时。
在腌制鸡腿的过程中，将土豆、紫土豆、洋葱、黄椒洗干净，土豆、紫土豆切块（可以再切小一块），洋葱切成小层，黄椒切块（可以切大一点）。
装盘：将烤盘底部刷上一层油，然后将洋葱铺满底部，将腌制好的鸡腿放到洋葱的上面。然后将切好的土豆、紫土豆、黄椒放到鸡腿傍边。整个装盘完成。
烤制：将烤箱预热几分钟，然后将装盘的鸡腿放到烤箱内烤制45-60分钟，喜欢焦一点的可以烤60分钟，喜欢湿一点的就45分钟。
整个烤制完成。
更多大牌、实用的菜谱尽在任性厨房（微信订阅号：renxingchufang）
① 烤鸡腿的酱料比较重要，在美国的韩国人开的超市或者中国人开的超市可以找到这些酱料，另外也可以根据自己的喜好来决定放什么样的配菜。比如土豆、洋葱、青椒，甚至西红柿。美国人做的烤鸡也是各种各样的食材进行尝试。
② 另外，吃的时候配一杯饮料，放置烤制时间就以后，酱料稍许有些咸。或者配一杯红酒也可以，这样更显得美式风味。