喜欢看深夜食堂 这道菜就是那里学的 简单易做
蛤蜊买回来后 在清水中浸泡两小时 放入适量盐 让它吐沙
蒜头切片 干辣椒切成圈 小葱切葱花
起油锅炒香蒜片和辣椒 倒入蛤蜊 倒入清酒
盖上盖子等蛤蜊开口 然后加入酱油和黄油 关火 放入葱花即可
蛤蜊不要过入烹饪 肉会老 这个汤汁不要倒了 用来拌米饭超级好吃
