手擀面

手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入鸡蛋盐，注入温水搅成絮状，然后揉揉揉揉揉（揉的时间长短决定最后的口感），家里有面包机的这时候可以直接扔进去了

2. 第2步.

   揉好的面团盖上湿布醒30分钟，拿出来揉揉揉，案板上撒上干粉，擀成薄长方形（厚薄根据自己的喜好来）

3. 第3步.

   擀好的面片叠起来（注意如果你的面团比较湿这时候不要吝啬干粉，使劲撒）切成喜欢的宽度！

4. 第4步.

   成品！

5. 第5步.

   自己做的面比买的面容易煮熟而且不易糊锅

6. 第6步.

   放入熬了一上午的牛肉！开动，呼噜呼噜呼噜！