红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲫鱼洗干净. 用盐涂满鱼的全身 . 沥干鱼身上的水.

2. 第2步.

   锅里放入热油 . 油七成熟时放入姜丝蒜头干辣椒爆香. 再将鱼放进锅里 . 将鱼两面煎至金黄色 . 火不可以大喔 . 翻面时用锅晃晃鱼 . 再用锅铲将鱼翻面.

3. 第3步.

   当鱼变成金黄色以后. 放入料酒 生抽 老抽 盐 糖 鸡精 还有妈妈做的酱 ..

4. 第4步.

   加入热水 . 先用大火烧开. 再用小火炖. 最少20分钟以后. 汤汁收的差不多就可以起锅了哟 .. 嘻嘻 (๑`^´๑)

5. 第5步.

   成品图 可以装饭吃饭了哟