用山楂酱代替蓝莓酱拌山药也很好吃，酸甜可口。
选脆山药切成条，在锅里焯烫5-10分钟，捞出晾凉
自己熬的山楂酱淋在山药条上。如果酱太稠可以兑一小勺水再淋
1.如果选的是面山药，就要可以蒸熟后碾成山药泥再淋过酱。2.脆山药表面须根少，面山药表面须根多
