海鲜系列～蒜蓉粉丝蒸虾

海鲜系列～蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   洗净剪须取虾线，用刀背在虾身上剁几下，蒸好后不会卷曲，影响卖相。

2. 第2步.

   凉水泡发，剪成两段，铺碟底，再码上开好背的虾。

3. 第3步.

   锅内放油，炒蒜蓉至金黄色，加全部调味料煮开，将煮好蒜蓉汁用汤匙浇盖在虾的开背处和粉丝上。

4. 第4步.

   水开蒸4分钟，开背虾易熟，不要蒸太久，肉质变老，取出虾盘洒葱花，淋热油可把葱的香味激发出来。蒜蓉汁多D，粉丝索埋D虾汁更正✌️