清肺排霾之木耳山药

清肺排霾之木耳山药的做法
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清肺排霾之木耳山药的做法说明

山药营养相当丰富,它既可作为主食,又可作为蔬菜,同时还是常用的药材。医学认为,山药味甘,性平。归肺、脾、肾经。山药的主要功效,健脾养胃,滋肾益精,益肺止咳。多吃山药还可预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早的发生硬化。

清肺排霾之木耳山药的食材和调料

山药适量
木耳适量
红椒少许

清肺排霾之木耳山药的做法步骤

  1. 第1步.清肺排霾之木耳山药的做法步骤 第1步

    山药切片,木耳洗净备用

  2. 第2步.清肺排霾之木耳山药的做法步骤 第2步

    锅内放适量水烧开后放入山药木耳,再次烧开后起锅沥水

  3. 第3步.清肺排霾之木耳山药的做法步骤 第3步

    锅内放适量的油,放入青红椒,没有也可以不放,倒入烫好的山药木耳,加入适量的食用盐和鸡精,点一点白醋,翻拌均匀即可

小贴士

山药去皮一定要带手套,千万注意不要把汁液弄到皮肤上,会很痒的
青红椒之前配色,可以不放
点一点白醋口感更佳
焯水那一步也可以省略,但是粘液不容易去除,炒出来不清爽

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