农夫面包(无糖无油简单制作)

农夫面包(无糖无油简单制作)的做法
61人浏览0人收藏
收藏

农夫面包(无糖无油简单制作)的做法说明

这是一款无糖无油的面包,粗旷的外表犹如它的名字农夫,由于农夫面包含水份高,经烤制后外脆内软,口感独特,而且制作简单,手揉成团就可以发酵,省去了繁琐的面包揉制过程,只需要耐心的等待

农夫面包(无糖无油简单制作)的食材和调料

高筋粉316克
可可粉15克
6克
酵母3克
265克
巧克力豆65克

农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤

  1. 第1步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第1步

    将水倒入盆中。加入酵母搅拌至溶解

  2. 第2步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第2步

    加入盐,搅匀至溶解

  3. 第3步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第3步

    将面粉、可可粉、巧克力豆倒入盆中。 巧克力豆需要耐烤型的,我用了不耐烤的法芙娜巧克力,烤完有点难看

  4. 第4步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第4步

    用手拌匀揉成团,盖上保鲜膜发酵40分钟。(不需要揉成繁琐的手套膜,简简单单揉成团。)

  5. 第5步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第5步

    第一次发酵后把面团放在洒满面粉的操作台上。擀成约15*20的长方形。

  6. 第6步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第6步

    面团三折

  7. 第7步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第7步

    再对折

  8. 第8步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第8步

    放入盆中继续发酵40分钟

  9. 第9步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第9步

    第二次发酵后取出,将面团擀成15*20,并分割成8块(8块的忘记拍照啦)

  10. 第10步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第10步

    扭转成麻花状,放入不粘烤盘(不粘烤盘使面包底部上色均匀,长方形适合更多面包摆放

  11. 第11步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第11步

    继续第三次发酵40分钟

  12. 第12步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第12步

    烤箱预热220度,烤25分钟。面包含水量高,外脆内软,尽快享用哟!

  13. 第13步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第13步

    .

  14. 第14步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第14步

    .

  15. 第15步.农夫面包(无糖无油简单制作)的做法步骤 第15步

    .

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页