椰蓉小排包

椰蓉小排包的做法步骤

1. 第1步.

   面团用料除黄油外按照先液体后粉类顺序全部放入面包机，酵母埋到面粉里，开启和面程序，20分钟后加入黄油，重新开始和面程序，揉至完全阶段

2. 第2步.

   面包机里开始一发，时间1小时左右，面团发至1.5到2倍大

3. 第3步.

   发酵时间准备椰蓉馅料，所有椰蓉馅料放在碗里拌匀，均分8份。

4. 第4步.

   取出发酵好的面团，排气，均分8份，盖保鲜膜醒发10分钟

5. 第5步.

   取出一份面团，擀成橄榄状

6. 第6步.

   面团翻过来，放一份椰蓉料，抹匀

7. 第7步.

   包住，捏紧边

8. 第8步.

   再翻过来，擀开，用刀子分成三份，头部不断开

9. 第9步.

   编三股辫，捏紧头尾，放进模具（请亲们忽略整形）

10. 第10步.

    放进烤箱二发，烤架下放碗热水，发酵40分钟

11. 第11步.

    二发结束后，刷全蛋液，放入预热好的烤箱，上火160.下火180烤制20分钟左右，上色后加盖锡纸。

12. 第12步.

    ｄａｎｇ…出炉，不要太美呦～果然大烤箱上色均匀～

13. 第13步.

    又香又软又拉丝呦～