碳烧腰果巧克力饼干

碳烧腰果巧克力饼干的做法
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碳烧腰果巧克力饼干的做法说明

下厨房买到的碳烧腰果,非常好吃,于是用它做了这款饼干,用法芙娜可可粉,上色和可可味都会特别赞,其他牌子的建议加大可可粉用量~
此份量能做u型饼干模一条

碳烧腰果巧克力饼干的食材和调料

黄油105克
低筋面粉155克
法芙娜可可粉25克
全蛋液30克
60克
碳烧腰果(切碎)45克

碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤

  1. 第1步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第1步

    材料准备好,碳烧腰果切碎备用(较大颗粒)

  2. 第2步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第2步

    黄油切小块放置室温,手指稍用力能压进去程度

  3. 第3步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第3步

    筛入糖粉

  4. 第4步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第4步

    筛入混合后的低筋面粉和可可粉

  5. 第5步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第5步

    倒入全蛋液

  6. 第6步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第6步

    用手混合成一个光滑的面团

  7. 第7步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第7步

    倒入腰果碎

  8. 第8步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第8步

    腰果和面团混合均匀,腰果最好都揉进去,这样比较好定型

  9. 第9步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第9步

    饼干面团包裹好保鲜膜,放入u型饼干模具,压平整,放入冰箱冷冻室45分钟至面团变硬

  10. 第10步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第10步

    冻成型后取出

  11. 第11步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第11步

    切成均匀厚薄的饼干

  12. 第12步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第12步

    排入平烤盘

  13. 第13步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第13步

    放入预热好的烤箱中层180度15至18分钟

  14. 第14步.碳烧腰果巧克力饼干的做法步骤 第14步

    烤好后移至凉网,晾凉后密封保存

小贴士

1.普通可可粉可以稍微加大用量
2.腰果可以用普通的,用之前用烤箱烤脆,放凉切碎使用
3.理论上可以置换其他的坚果进去,做出不同的口味

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