吃完这个再减肥的草莓芝士蛋糕

吃完这个再减肥的草莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将曲奇打碎与融合的黄油搅拌在一起制成饼底。然后放入冰箱冷藏一会儿之后取出摆上草莓，继续放入冰箱冷藏。雪碧or七喜打开放气。

2. 第2步.

   将奶油芝士放糖隔水软化，用打蛋器搅拌至无颗粒状，加入蛋黄搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入柠檬汁和伏特加搅拌均匀。

4. 第4步.

   将草莓果泥隔水融化倒入芝士糊内搅拌均匀。

5. 第5步.

   吉利丁片用冷水泡软。隔水加热淡奶油，将泡软的吉利丁片放入搅拌至融化。

6. 第6步.

   将淡奶油加入之前的芝士糊搅拌均匀，然后用滤筛过滤掉杂质倒入之前的饼底。放入冰箱冷藏四个小时以上。记得用牙签把表面的气泡戳破。

7. 第7步.

   将10g吉利丁泡软，40g水加热后放入吉利丁片，搅拌至融化。放温后加入放气完毕的雪碧。最后到在之前做的芝士上放入冰箱冷藏两个小时。

8. 第8步.

   取出蛋糕装饰草莓，完毕。