我是抹面手残党,可是又喜欢美美的蛋糕,就爱上这种方式,只要你会打发奶油,一定可以做出美美哒蛋糕!
蛋糕体我用的6寸戚风,这个大家随意找方子。奶油适量增加。
所有放进盆里。
高速打发,出现纹理。
取一片蛋糕,抹上奶油,放上水果,轻轻按压。
在水果上面抹少许奶油盖住,放上第二片蛋糕片,重复做。
直到最后一片,顶部和周边都抹上奶油,盖住蛋糕片就好,不需要完美抹面。
剩下的奶油分三份,第一份白色直接装进裱花袋,第二份加一滴色素拌匀装进裱花袋,第三份滴2-3滴色素拌匀装进裱花袋。
裱花袋口剪开,可以挤出合适的圆形,在蛋糕边由深到浅竖着挤出圆形。
找一个勺子,在圆形上向右抹过去。接着隔一点距离,继续小圆,抹过去,直到一圈都抹完。
蛋糕边装饰好啦,接下来顶部,抹面不美,用糖豆修饰,满满的撒上,在放上些水果小插牌,是不是美美哒可以拿得出手啦!
色素大家根据喜欢自由选择,可以渐变用同色,也可以不同色弄出彩色感。
水果家里有的,喜欢的放上去就好,不要太多。
插牌根据需求改变,生日的话用祝福牌等。
不啰嗦啦,大家自由发挥吧!