胡萝卜豌豆烩红虾

胡萝卜豌豆烩红虾的做法步骤

1. 第1步.

   阿根廷红虾去头去虾线，虾头留下备用

2. 第2步.

   红虾剪成小段，放入白胡椒粉、料酒、姜片、蒸鱼豉油、白砂糖，用手抓匀

3. 第3步.

   锅中少许油，倒入虾头

4. 第4步.

   小火慢煎，用铲子摁住虾头，煎出虾油后盛出虾头

5. 第5步.

   豌豆粒洗净倒入小碗，加水没过豌豆粒，放进微波炉加热1分钟

6. 第6步.

   倒入小胡萝卜丁

7. 第7步.

   水开后倒入豌豆粒

8. 第8步.

   加水没过豌豆和胡萝卜

9. 第9步.

   煮一段时间后尝一下软硬度，软糯之后倒入腌好的虾丁

10. 第10步.

    翻炒均匀，尝一下咸淡，加盐调味，水再次煮开的时候，关火

11. 第11步.

    大功告成，可以开动