冬天懒得煮饭，简简单单喝个热汤，填饱肚子又有肉吃，多好！番薯淀粉含量高，让你有饱腹感，可以骗你的胃说饱了，减少进食算小减肥；同时肉食动物者单单番薯是吃不下去的，加点正宗手打牛肉丸，汤都变得好喝，哈哈！第一次煮这个配方，因为家里就这两个食材了，觉得还不错，哈哈。我用的是农家番薯且放了一段时间，甜度比较大，和牛肉丸的咸有点冲突，建议买新鲜的番薯，甜度稍低，这样汤的味道就比较偏牛肉的咸。
| 番薯中等大小 | 两条 |
| 手打牛肉丸 | 3个 |
番薯削皮切块 横且宽点的块状 不易煮烂
红薯放电饭锅加水开煮。因为煮汤可以多加点水，浸过红薯。另我按热饭程序煮，觉得热饭程序比较快 哈哈
电饭锅显示保温后放解冻的丸子按蒸煮键，丸子可以切花或直接放。滚个十来分钟闻到香香的牛肉丸味道就可以开吃啦！不用油盐酱醋，牛肉丸本身会煮出油和肉的咸咸味！很方便不会弄脏手，简易吧。
若要汤味道浓点，牛肉丸可以早放并切花