韩国辣白菜

韩国辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   鲜白菜2棵，洗净后控水，从中间竖着切开，一层一层抹上食盐，图是腌制两天后脱水的白菜，按压把水全压出，如果白菜咸，可以用自来水洗一遍再控干水分

2. 第2步.

   一个苹果半个梨一头蒜50克姜（全去皮）50克韭菜，全部切小丁

3. 第3步.

   放入料理机里打成糊

4. 第4步.

   打好的样子

5. 第5步.

   当当当！辣椒粉鱼露登场

6. 第6步.

   在打好的糊里加入辣椒粉和鱼露

7. 第7步.

   虾酱登场，一颗一颗的小虾很可爱，咸，少加

8. 第8步.

   我只加这么多

9. 第9步.

   把胡萝卜擦成丝

10. 第10步.

    把和好的酱拌入，把手洗干净，开始抹白菜吧，再一层一层的抹，白菜帮不容易进味，要多抹一些，如果喜欢吃萝卜，还可以切些萝卜条一起腌，我放了一个青萝卜，半个白萝卜，萝卜比白菜还好吃，真的！

11. 第11步.

    我的容量是乐扣的泡菜箱

12. 第12步.

    两棵白菜正好一箱

13. 第13步.

    收工，套个布袋放在北边窗外，慢慢发酵去吧，至少要一周后吃，现在北京的室外气温是-3至5度。