刀鱼炖茼蒿

刀鱼炖茼蒿的做法
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刀鱼炖茼蒿的食材和调料

刀鱼
茼蒿
花椒
橄榄油
料酒

刀鱼炖茼蒿的做法步骤

  1. 第1步.

    刀鱼洗净切段备用 茼蒿洗净切段备用

  2. 第2步.

    锅中加入橄榄油烧热放入花椒爆香以次放入葱姜蒜煸炒待葱姜蒜炒香后倒入料酒 水 水烧开后放入刀鱼段炖煮

  3. 第3步.

    刀鱼炖好后放入盐调味 再放入茼蒿少煮片刻 倒入碗中这样刀鱼炖茼蒿就做好了

小贴士

炖刀鱼时先不要急着盖锅盖 等鱼煮个3-5分中后来再盖锅盖 这样煮出来的鱼不腥

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