紫甘蓝一般都是做沙拉生吃的，但是家里老人不习惯直接生吃，所以就有了这个快炒紫甘蓝，得到了一致好评。
紫甘蓝洗净切丝，蒜瓣拍碎切粒
热锅冷油，放入蒜粒爆香后放入紫甘蓝
加生抽、醋各一勺，辣酱一小勺，糖、盐适量，快速翻遍几下紫甘蓝
出锅前可再淋一小勺麻油
快速翻炒几下就可以关火了，不要炒软了。保持紫甘蓝爽脆的口感。放入紫甘蓝后也可以直接翻炒几下后就关火，再放调料←_←相当于就是把紫甘蓝过下油后热拌
