奶牛戚风

奶牛戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   将玉米油和25克砂糖混合搅拌均匀

3. 第3步.

   倒入牛奶继续搅拌均匀

4. 第4步.

   5个蛋黄磕入盆中搅拌均匀

5. 第5步.

   将蛋黄液平均分成两份，分别与黑粉和易小焙低粉翻拌均匀，没有颗粒

6. 第6步.

   蛋白磕入到无油无水的盆里，滴入2滴柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打到粗泡时倒入三分之一的砂糖

7. 第7步.

   蛋白打至蓬松细腻时加入三分之二砂糖

8. 第8步.

   蛋白打至细腻有纹路时将剩下的砂糖加入

9. 第9步.

   蛋白打到小鹰嘴状。这时候预热烤箱

10. 第10步.

    这一步忘记拍照。蛋白各取一半分别与黑面糊和白面糊翻拌均匀，交替的倒入中空模具中，震三四下。

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱150度40分钟。取出之后震模，倒扣，蛋糕完全凉透之后脱模