黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   我买回来的鸡腿是切好块的，清水冲洗两边，热水焯一边去除肉沫。

2. 第2步.

   土豆切块，香菇切片，青椒切丝

3. 第3步.

   都准备好可以开始炒制了，锅里到油，凉油加入一勺白糖，小火加热，边加热边搅拌，这一步叫炒糖色，糖炒化之后变色成褐色就可以了。

4. 第4步.

   糖炒好之后加入鸡肉，变大火，加入姜和蒜和辣椒，加两勺酱油，鸡肉变红，加清水（水盖上鸡肉一半的时候）

5. 第5步.

   等水开了，加入土豆和香菇，小火慢炖15---20分钟，

6. 第6步.

   换大火，加盐，放入青椒，青椒断生就可以了，关火加入葱，就可以了，配一碗饭，，好好吃啊

7. 第7步.

   好吃