蛋包饭（家常版）

蛋包饭（家常版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 1.米饭与腊肠丁一起蒸熟 2.几朵西兰花用盐水浸泡十分钟左右 用开水焯好备用 3.胡萝卜切丁备用，西兰花的梗也可以切丁 4.一个鸡蛋，加入少量淀粉和水，再加少许料酒拌匀（都说放料酒会提鲜）

2. 第2步.

   西兰花盐水浸泡，再开水焯一下， 平底锅加热，加入一小勺橄榄油， 下西兰花翻炒几下， 出锅，撒点盐， 作为配菜

3. 第3步.

   热锅，加入适量玉米油， 放入胡萝卜西兰花梗翻炒几下， 加入腊肠蒸饭，继续翻炒， 米饭散开后加入番茄酱继续翻炒会儿 出锅

4. 第4步.

   热锅凉油，少许，小火 鸡蛋液下锅，快速转动锅，使其摊开，关火！

5. 第5步.

   蛋饼在锅中，将炒好的米饭放到中间， 我还加了一片芝士， 包好，盛盘，挤上番茄酱，做好啦！

6. 第6步.

   享受美味吧