冬天吃上口热腾腾的烤红薯神马的最幸福了！烤红薯蛋糕怎么样呢？以下配方来自海外网络，LadyGrass 翻译整理分享
| 细纱糖 | 250g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 橄榄油 | 225ml |
| 橙子皮碎 | 1个橙子 |
| 低粉 | 265g |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 小苏打 | 1/3小勺 |
| 肉桂粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 红薯 | 250g |
| 开心果碎 | 5大勺 |
| 香橙花水 | 1大勺 |
| 奶油霜 | |
| 高脂奶油 | 300ml |
| 石榴汁 | 5大勺 |
| 糖粉 | 5大勺 |
| 蜂蜜 | 3大勺 |
1.烤箱预热180度。2个8寸蛋糕模刷油铺油纸。 2.将红薯煮熟，放凉后将肉挖出，切细条 3.鸡蛋加糖打发至顺滑蓬松，慢慢加入橄榄油，橙花水，橙皮碎，打发至顺滑 4.筛入面粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，盐和开心果，最后加入红薯，拌匀 5.入模烤制20-30分钟，20分钟后牙签测试直至牙签取出时是干净的。取出晾凉
6.烤制的同时制作奶油霜。奶油和糖粉打发，加入蜂蜜和石榴汁打发至有尖角 7.蛋糕分两层，挤上奶油霜，抹面，用石榴，开心果，玫瑰花和橙子切片装饰