干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇的做法说明

杏鲍菇手撕成条状，微波炉中火打四分钟。控干水分。起锅放少量油炒一会，目的是炒干。然后重新放少许油，爆锅葱姜蒜红辣椒。放入杏鲍菇放点蚝油，料酒，少许白糖，生抽，盐，鸡精。继续翻炒。快出锅前放入香菜丝和事先准备好的花生碎出锅。