杂莓妙芙蛋糕

杂莓妙芙蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   软化的黄油加入红糖用刮刀刮均匀；

2. 第2步.

   用电动打蛋器打至黄油发白，高速3分钟

3. 第3步.

   分三次加入蛋液，每次打均匀再加下一次，每次需要高速打1分半钟

4. 第4步.

   加入四分之一过筛的粉类，用刮刀由2点到8点的位置翻拌15下，不要搅拌过头，有些粉末也没有关系

5. 第5步.

   加入一半的牛奶，继续搅拌8下，牛奶不用完全拌匀

6. 第6步.

   面糊还能看到牛奶的时候加入剩下粉类的一半，继续搅拌15下，再加入剩下的牛奶，搅拌8下，最后加入剩下的粉类，搅拌10-12下，拌好的面糊中仍有白色粉末也无妨；

7. 第7步.

   加入蓝莓和树莓，用刮刀大幅度搅拌4-5下；

8. 第8步.

   面糊入模，表面挂平，放上装饰的蓝莓和树莓，撒上金宝；

9. 第9步.

   烤箱预热180度，烤50-60分钟，用竹签插入无面糊带出即可以了。

10. 第10步.

    金宝做法： 除黄油外，所有材料倒入盆中，用手拌匀；

11. 第11步.

    黄油切小块，加入到盆中

12. 第12步.

    用手指将黄油碾碎，搓成小颗粒状即可以；

13. 第13步.

    模具换算