溏心蛋拌杂蔬沙拉

溏心蛋拌杂蔬沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇、鸡肉切丁

2. 第2步.

   鸡肉虾仁可腌制，放点儿酒和黑胡椒随便腌一腌就可以了。

3. 第3步.

   杏鲍菇、虾仁、鸡丁分别炒熟，用不粘锅的话基本也不要油，有点儿液体就行了。杏鲍菇要炒到看起来有点萎缩变干，其实里面还是水水哒！

4. 第4步.

   捞出来跟生菜拌在一起。生菜最好撕成小小片。比较好拌。

5. 第5步.

   溏心蛋：其实就是太阳蛋。丢不粘锅小火30秒，记得盖锅盖，关火后焖大概3分钟。

6. 第6步.

   出锅后跟生菜拌在一起，可以撒点黑胡椒。其实就是用鸡蛋代替沙拉酱，毕竟沙拉酱热量很高啊！