折耳根烤鱼

折耳根烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   钳鱼洗净血水，背上开口

2. 第2步.

   放胡椒，姜片，盐，双面腌制均匀

3. 第3步.

   折耳根洗净垫底，鱼放上面。大料炸油，刷在鱼身上。之后洒上辣椒面

4. 第4步.

   烤箱预热。鱼放烤箱里。210度。上下火，烤20分钟。 锅里放油，稍微多一点，放姜蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，豆豉，大葱翻炒

5. 第5步.

   放入想吃的蔬菜。我加了鱼腥草（折耳根叶子），藕片，杏鲍菇。

6. 第6步.

   20分钟后，关下火，只烤上火5分钟。 倒入蔬菜。再烤5分钟。 洒酒鬼花生，香菜。

7. 第7步.

   开动起来吧！