麻葱（福州话）又叫野葱，是一种长在山上的葱一样的野菜，长得像葱，比葱香。一般洗净剁碎加面粉做成煎饼来吃，算是一道家乡菜。
两撮麻葱洗净剪碎备用。
把所有材料混合在一起加适量清水调 合。
不粘锅倒入适量食用油，摊饼，煎 饼。
两面煎好，收工。
暖冬啊！本来是春天产物，冬天居然能吃上……
