
家里刚好有红烧肉,天儿还特别冷,就做一锅热气腾腾的焖面吧。

准备原材料,土豆、香菇、豆角都切条或段。

锅里放油,煸炒葱姜。

加入豆角煸炒。

加入香菇和土豆,放盐和少许海鲜酱油。

放红烧肉进去,加入各种调味。我放了生抽、煲仔饭酱油、蚝油、侯柱酱、一小匙糖、然后加水稍微炖一下。

加水后把汤盛出一碗待用。

把面条铺在菜上。

盖盖子焖一会。

等汤汁收了一部分了就把预留的汤汁淋一些在面上,然后继续焖一会,分三次加完汤汁,基本也就焖好了。

差不多焖熟的时候,就可以搅拌、翻腾……总之,让菜、面、汁混合均匀。

好吧,可以出锅了。

丧心病狂地开吃吧!