12年底去西班牙旅行的时候就特喜欢吃当地的火腿。塞拉诺火腿算是其中性价比很高的一款。它没意大利火腿那么咸，更多的是香和嚼到后面的淡淡甜味。看到爱尝鲜上有卖价位也合理就买了来吃。除了直接吃、铺在法棍上配芝士做成tapas小食……生吃法之外，再介绍一种著名食评家沈宏非推荐的火腿饭卷。它是热乎的，更符合咱亚洲人的喜好。重点是做法还超级简单！
把火腿片摊开在板子上
将煮好的饭舀一勺放在火腿片上，把火腿像卷寿司一样把米饭卷成卷儿
然后大口开吃即可
1、米饭要足够热，这样便能稍稍融化包在饭外面的火腿上的油脂。
2、我用的是加了青稞、小米等杂粮的米饭，嚼着口感更丰富。