～蚕豆牛肉酱～

～蚕豆牛肉酱～的做法

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～蚕豆牛肉酱～的做法说明

1、母酱是胡玉美蚕豆辣酱～
蚕豆酱的牌子不要更换，
毕竟每个蚕豆酱的甜咸程度不同，
不要破坏其口感～

2、买生牛肉800克左右，
煮出来的牛肉基本500克
牛肉煮八成熟并切成牛肉粒～

～蚕豆牛肉酱～的食材和调料

八成熟牛肉粒	500g
葱花	300克
姜末	150克
蒜蓉	200克
洋葱粒	150克
小米椒	400克
蚝油	300克
胡玉美蚕豆酱	500克

～蚕豆牛肉酱～的做法步骤

第1步.
准备好所有食材～

第2步.
锅内放油～油量根据个人喜好加入～我放的油量大概700克～大火热油～

第3步.
先加入蒜蓉和姜末～热油慢炒出香味～

第4步.
其次放入洋葱粒翻炒，接着放入葱花翻炒

第5步.
再加入牛肉粒，牛肉粒水份炒干最好～

第6步.
后放入蚝油、胡玉美蚕豆酱翻炒～

第7步.
最后加入小米椒，这样能保证小米椒后期清脆口感出锅后放置24小时后再食用～口味会慢慢渗透至每一口牛肉酱～爆香无比～

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