将螃蟹洗净,将水晾干,将螃蟹放入油锅中炸至变红(不要炸干了)炸好后起锅,放置备用
锅中放入油,将麻辣酱,干辣椒,花椒,蒜,小米辣放入锅中炒香,将螃蟹倒入锅中炒香,然后在放入葱和芹菜,就可以出锅了
还可以根据个人爱好,加入其他蔬菜(藕,洋芋等)