巧克力舒芙蕾，一座方形的巧克力小屋

巧克力舒芙蕾，一座方形的巧克力小屋的做法步骤

1. 第1步.

   使用麦子厨房打蛋器打发蛋白，盆中及打蛋器需要无油无水，打至硬性发泡，打至缓缓提成搅拌棒，泡沫前方坚挺即可，打发成蛋白霜待用。

2. 第2步.

   2、将牛奶、鸡蛋加入钢盘中，搅拌均匀。

3. 第3步.

   3、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。

4. 第4步.

   4、加入炼乳。

5. 第5步.

   5、搅拌均匀

6. 第6步.

   加入第一步骤打发的蛋白霜。

7. 第7步.

   上下搅拌均匀，不要划圈以免消泡。

8. 第8步.

   拌好的面糊。

9. 第9步.

   机器调到中高温，预热至灯灭，涂油

10. 第10步.

    倒上8成满面糊。

11. 第11步.

    成品