冬至将到,自己动手做汤圆也是其乐无穷的。
芋头切丁,不要太厚,约5毫米。装盘洒上白砂糖,盖上保鲜膜,牙签扎几个小洞,放进微波炉,微波炉盘上加少许水,高火叮五分钟。很快芋香四溢。拿出来就能直接吃了,当然这不是最终目的。
糯米粉和上温水搅拌成不粘手的团团,搓成丸子,里面直接包进叮熟的芋头丁。
看到了吗?芋头在里面,比起芋泥又是另一种口感,试试就知道了。开水,丸子下锅,把剩下的芋头丁全部倒进锅一锅煮的汤圆白白胖胖的浮出水面,加上适量白沙糖就OK啦!
成品