平整的饼干是做出好看糖霜饼干的基础。
黄油和糖打发 3分钟 加入香草精（融合即可，不要过度）
鸡蛋分3次加入1中（黄油蓬松，略打发，不能过度搅拌，膨胀）
然后一次加入面粉，刮刀搅拌
面团揉匀，放入保鲜袋，放冰箱 1－2小时（松弛），（冷冻5-10分钟）
烤箱 150C 15分钟
黄油不要打过头，饼干会膨胀太多。
