将银耳用温水浸泡15分钟,将根部切掉,用清水冲洗干净,撕碎,放置碗中待用
将莲子用温水浸泡15分钟待用
将枣片清洗干净待用
将银耳,枣片,莲子放入锅中煮一个小时,出锅前5分钟放入冰糖。
熬制时要勤搅拌,以免糊锅。