葱爆平菇

葱爆平菇的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，亲戚家种的平菇，好新鲜刚摘下来的，洗干净控水

2. 第2步.

   用手撕成条状，锅里烧开一锅开水，水开后煮大约2分钟，不要煮的太久，太烂不好吃，后面还要炒的，关键时刻，把煮好的平菇捞出立即放到凉水种，经过一热一冷，平菇的口感会有奇妙的变化，有嚼劲肉质会变的有弹性

3. 第3步.

   起火倒入花生油，油烧热后爆香葱蒜，平菇控水后倒入翻炒，放入盐和生抽后，就可以出过啦

4. 第4步.

   出锅开吃