
自己做的孜然牛肉条,外干内嫩
| 牛肉 | 150g |
| 孜然 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 草果 | 1个 |
| 果皮 | 一小块 |
| 八角 | 数个 |

这些是要打成粉的香料

用My Juicer干磨杯打成粉。

像树叶的那种香料比较难打,打完还有叶茎,不过没有关系。

牛肉切成条,撒上刚才打好的香料粉。(我买的牛肉本身意见有腌味,所以没有腌了,如果新鲜买的牛肉就要用酱油或盐腌一下味哦)

腌好后加一点点黄油再拌一下,一条条摊在铺有锡纸的烤盘里。

烤盘放在烤箱的中层,上下火,设置220度,烤20分钟

烤着的时候就已经香香哒,20分钟后如果想翻面烤多5分钟也可以,不翻面也行,20分钟的程度个人感觉刚刚好!

烤好后再撒一层孜然粉,👌~
20分钟的时间外脆内嫩,刚刚后!