照烧汁烧一切

照烧汁烧一切的做法
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照烧汁烧一切的做法说明

喜欢照烧汁 觉得它是万能的
除了照烧鸡腿 我用它烧一切
今天烧的是鸡腿/煎豆腐/藕片

照烧汁烧一切的食材和调料

中翅2个
鸡翅根3个
豆腐半块
半个
生抽3茶勺
料酒3茶勺
3茶勺
淀粉半茶勺
2g

照烧汁烧一切的做法步骤

  1. 第1步.照烧汁烧一切的做法步骤 第1步

    鸡肉切好用姜末和料酒拌匀 豆腐切小块or小片 莲藕洗干净 切片

  2. 第2步.照烧汁烧一切的做法步骤 第2步

    平底锅加热放油 把切好的豆腐码进去

  3. 第3步.照烧汁烧一切的做法步骤 第3步

    豆腐煎到一面金黄后翻面煎另一面 都煎好后盛出来备用

  4. 第4步.照烧汁烧一切的做法步骤 第4步

    煎豆腐剩下的油把藕片煎炒一下盛出备用

  5. 第5步.照烧汁烧一切的做法步骤 第5步

    煎鸡肉 更个面都煎至金黄

  6. 第6步.照烧汁烧一切的做法步骤 第6步

    倒入之前做好的藕片和豆腐

  7. 第7步.照烧汁烧一切的做法步骤 第7步

    生抽三勺+料酒三勺+白糖三勺+淀粉半勺做成照烧汁 一起倒入锅中 翻炒让全部食材都上汁 收汁吃过

小贴士

1:照烧汁嘛 就是生抽+料酒+白糖 我喜欢1:1:1的比例 不喜欢太甜的可以少放点糖=)
2:我不喜欢有太大 所以煎鸡肉之前没有再放油,而且鸡皮本身会出油。不用不粘锅的朋友可以煎鸡肉之前再加点油避免粘锅=)

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